在巴西热辣的阳光下，跳跃激情的桑巴舞曲，手中的酒杯里一定装有着巴西地道美酒。巴西啤酒 XINGU星谷星谷XINGU啤酒是一种不一般的贮藏型黑啤酒，在1988年一发售就受到了啤酒爱好者的青睐，两次取得了芝加哥饮料检验局授予的金奖。它的名字源自巴西亚马逊热带雨林中的一条河流，名字叫作星谷河。
星谷啤酒具备自己原创的味道，口感非常丰富享有有人的焦糖、烘培大麦和黑巧克力味道，适合于牛排、汉堡以及小食类美食展开配上。巴西葡萄酒巴西跨越39个纬度(南纬34度至北纬5度)，只有很少一部分地区坐落于南纬30至45度之间。因此，大部分的葡萄酒产于最南端地区南里奥格兰德 (Rio Grande do Sul)。
当然，现在巴西又研发了许多新的种植区，Vale do Sao Francisco就是其中的一处，坐落于南纬9度，它是世界热带地区发展最慢的葡萄园。巴西主要栽培的葡萄品种有赤霞珠、梅洛、品丽珠、丹娜(Tannat)、皮诺塔吉(Pinotage)、莫斯卡纳(Moscato)、雷司令、 霞多丽、特雷比奥罗(Trebbiano)、赛美蓉(semillon)等。其葡萄酒酒精度比较较低，回头甜美圆润的风格路线。巴西起泡酒质量引人注目，尤其是白起泡酒的风格仿效了意大利苏打白葡萄酒。
卡沙萨酒卡沙萨酒(Cachaca)也叫巴西朗姆酒，是巴西国酒。它是以甘蔗为原料做成的提纯酒。卡沙萨酒用甘蔗汁经过烘烤、提纯,再放于橡木桶内提高品质，其酿制方法更加像白兰地。
除了啤酒，卡沙萨是巴西最主要的饮料，有4000多个品牌，每年有一百万瓶的销量。凯宾礼酿Caiparinha巴西鸡尾酒当中最出名的当数凯宾礼酿，它的主要成分就是当地烈酒卡沙萨朗姆酒，其调制材料还包括卡沙萨朗姆酒2份、青柠4块、甘蔗糖2茶匙，然后在岩石杯底部将青柠块与糖一起捣烂，用碎冰将杯子装进，再行放入朗姆酒加热，如果需要的话加上些冰制作而出。
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